Sardelová omáčka

40 g masla, 60 g hladkej múky, 1 dl mlieka, vývar z kostí, 20 g sardelovej pasty, ocot
Z masti a múky urobíme bledú zápražku. Zalejeme ju vývarom a mliekom. Pridáme sardelovú pastu a povaríme. Nakoniec okyslíme.