Hrnce

Teplé polievky a vývary varte vo veľkom hrnci s pokrievkou. Menšie rajničky vám poslúžia na prípravu ďalších prísad. Niektoré výdatné polievky, vyžadujú dlhšie varenie, je najvhodnejšie pripravovať v ťažkých ohňovzdorných nádobách. Ak sú v polievke kyslé prísady nepoužívajte hliníkový riad.