Zapekané palacinky

½ l mlieka, ¼ kg hrubej múky, 2 vajcia, soľ, 20 g práškového cukru, 100 g masti, 300 g tvarohu, 100 g práškového cukru, vanilkový cukor, žĺtok, citrónová kôra
Na zapečenie: 1 ½ dl mlieka, vajce, 20 g masti
Do mlieka dáme múku, soľ, vajcia a cukor a dobre rozmiešame. Necháme postáť. Potom na horúcej pomastenej panvici pečieme palacinky. Tvaroh rozmiešame s cukrom, žĺtkom, postrúhanou citrónovou kôrou a vanilkovým cukrom. Palacinky naplníme, stočíme, prekrojíme, uložíme do vymastenej ohňovzdornej misy, zalejeme mliekom, v ktorom sme rozšľahali vajce, a dáme zapiecť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.