Ríbezľová omáčka

40 g masla, 60 g hladkej múky, 80 g ríbezľového lekváru, soľ, 1 dl mlieka, voda, citrónová šťava
Z masla a múky urobíme bledú zápražku. Zalejeme ju vodou a mliekom, pridáme ríbezľový lekvár, osolíme a povaríme. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu.