Patrí olej do chladničky?

V zásade áno, najmä otvorené fľaše. Olej sa musí skladovať uzavretý, na chladnom a tmavom mieste, inak sa rýchlo pokazí. To platí predovšetkým pre prírodné oleje a oleje lisované za studena. Pri olejoch,  ako je olivový olej alebo olej z podzemnice olejnej, môže pri ochladení dôjsť k zakaleniu. To oleju neškodí. Aby dobre vynikla chuť oleja, je dobré vybrať ho z chladničky 2 hodiny pred použitím.